所謂進(jìn)貨是指訂貨后向供應(yīng)商或配送中心送來的商品進(jìn)行接收或驗(yàn)收,并使商品進(jìn)入店鋪或倉庫的過程。
1.進(jìn)貨時(shí)機(jī)
貨是店鋪的“本”,貨太少或不符合顧客的需求,就成了無本之木。只有掌握并利用好進(jìn)貨時(shí)機(jī),店鋪才具有吸引顧客的基本條件。
一般來說,進(jìn)貨時(shí)機(jī)包括以下幾種情況:開店或裝修后進(jìn)貨;因顧客購買造成缺貨,或因新款商品推出,以及促銷活動(dòng)計(jì)劃安排而補(bǔ)貨;在季節(jié)更換時(shí)采購某些季節(jié)性較強(qiáng)的商品。
2.進(jìn)貨原則
有人為了節(jié)省進(jìn)貨的時(shí)間或?yàn)榱四玫捷^低的折扣,單次進(jìn)很大量的貨,或者有人怕庫存量大而每次只進(jìn)少量的貨,于是花在進(jìn)貨上的時(shí)間和精力過多而無暇顧及其他的事情。
以上兩種都是極端做法,進(jìn)貨量不是越多越好,也不是越少越好,而是以“適時(shí)適量”為原則。
(1)適時(shí)
適時(shí)即確實(shí)掌握時(shí)間需求,例如:
是否可以滿足顧客的需求
是否可以趕在促銷活動(dòng)前進(jìn)貨
進(jìn)貨的時(shí)候是否可以避開一天生意忙的時(shí)段貨是周六日及節(jié)假日
(2)適量
適量就是要滿足店鋪對商品的需求量。進(jìn)貨數(shù)量既不能太多,造成倉儲(chǔ)雜亂無章,或使商品展示擁塞不堪;又不能太少,太少則對顧客缺乏足夠的吸引力。
(3)經(jīng)濟(jì)訂貨批量策略
店鋪在組織商品進(jìn)貨時(shí),在進(jìn)貨次數(shù)、進(jìn)貨批量與進(jìn)貨費(fèi)用之間,存在著一定的數(shù)量關(guān)系。
由于采購一次商品,就要花費(fèi)一次采購費(fèi)用,包括采購差旅費(fèi)等。當(dāng)一定時(shí)間內(nèi)的采購量基本固定時(shí),每次采購的批量大,采購的次數(shù)越少,采購費(fèi)用就越少;反之,采購量小,采購次數(shù)越多,采購費(fèi)用越大。但是當(dāng)每次采購批量大,平均庫存量也大,就會(huì)付出更多的倉儲(chǔ)保管費(fèi),存貨資金占用資金利息、商品 損耗費(fèi)用等,相反采購量小,平均庫存量小,保管費(fèi)等費(fèi)用就少。
經(jīng)濟(jì)訂貨批量策略就是采用經(jīng)濟(jì)計(jì)量法,在分析進(jìn)貨批量、進(jìn)貨費(fèi)用、儲(chǔ)存費(fèi)用三者之間的內(nèi)在聯(lián)系中,找出最合理、費(fèi)用最節(jié)約的進(jìn)貨批量和進(jìn)貨次數(shù)。
3.進(jìn)貨前作業(yè)
為了達(dá)到進(jìn)貨適時(shí)、適量的要求,做好事前的規(guī)劃非常重要。進(jìn)貨前作業(yè)應(yīng)該重點(diǎn)考慮以下幾個(gè)因素:
(1)店鋪合理的商品容納量,含店鋪展示及庫存量。
(2)店鋪商品組合結(jié)構(gòu)規(guī)劃。
(3)促銷活動(dòng)的需求:針對促銷活動(dòng)要處理的商品應(yīng)優(yōu)先予以補(bǔ)貨,保證充分的貨源,不致影響促銷效果甚至得罪顧客。
(4)突出季節(jié)商品精神與主題:店鋪每一季都有要表現(xiàn)的主題與故事,隨著時(shí)序的變遷而融入流行元素,并使之呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
(二)庫存管理
零售店鋪是商品流向市場的大門。但如果商品購進(jìn)后沒能走出店鋪大門,那就成了存貨,如果存貨處理不好,勢必造成利潤下降。那么應(yīng)該如何有效控制庫存呢
1.合理的正常庫存控制
計(jì)算合理的正常庫存控制數(shù)的公式:
合理的正常庫存控制數(shù)=日銷量平均數(shù)*(訂單間隔天數(shù)+運(yùn)輸中途天數(shù))+日最低安全庫存量
長假期間應(yīng)充分考慮節(jié)假日促銷情況,提前做好充分的庫存準(zhǔn)備。
遇到廠家在一段時(shí)間內(nèi)有訂貨優(yōu)惠政策時(shí),可以考慮適當(dāng)增加訂貨量,但同時(shí)要留有余地,避免造成積壓。
2. ABC分類庫存管理法
根據(jù)二八法則,占總銷量20%的商品創(chuàng)造了80%的銷售利潤,這類商品稱作A類商品;占總銷售量40%—60%的商品創(chuàng)造的銷售利潤占總利潤的15%,這類商品稱作B類商品;而戰(zhàn)銷售總量30%—40%的商品創(chuàng)造的利潤僅占5%,這類商品是C類商品。
我們應(yīng)該根據(jù)以上規(guī)律對商品進(jìn)行ABC分類管理,在進(jìn)貨資金的傾斜上、庫存商品數(shù)量上以及商品擺放上優(yōu)先考慮A類商品。




